Tarif:
Table d'hôtes à €23 par personne avec entrée, plat du jour, fromage, désert et café.
Tous les repas sont préparés avec des produits frais et une réservation à l'avance est impérative.
Produits frais des marchés locaux.
Table d'hôtes
Pour de nombreux vacanciers le patrimoine d'une région est primordial. Ici dans le nord du Berry nous avons 2 appellations protégés pour le fromage de chèvre Selles/Cher et Valençay et AOP vins de Touraine et Valençay. Nous choisissons la viande dans les fermes des environs et avec la Sologne à notre porte, les fraises, asperges et gibier figurent souvent sur le menu.
Marie-Chantal sélectionne tous les produits sur les marchés locaux ou directement à la ferme pour s'assurer de leur fraicheur et leur origine et cultivons légumes et herbes aromatiques.
Les repas sont servis dans la salle à manger décorée avec soin et confortablement meublée. Quand le temps le permet, nos clients apprécient de manger dans le jardin au milieu des plantes. Les repas sont animés et conviviaux où tout le monde parle de leurs excusions et de leurs projets. Colin et Chantal sont toujours là pour offrir des suggestions basées sur leur connaissance de la région.
La cuisine de Chantal reflète sa passion pour le sujet et ses expériences de vie en Italie, Angleterre et France servit à sa façon. Elle adore discuter gastronomie et vins et échange volontiers des recettes avec ses hôtes.
Vous la trouverez le plus souvent dans la cuisine en train de faire des confitures servies au petit déjeuner de fruits récoltés dans le voisinage ou donnés par les Chabriots ou essayant des nouvelles recettes pour le plus grand plaisir de nos clients.
Menu typique
- Salade de tomates cerise du jardin accompagnée d'un cake de courgettes et fromage de chèvre.
- Poulet à la crème servi avec des légumes de saison, pommes de terre sautées avec de l'ail et romarin.
- Plateau de fromages sans oublié les fromages de chèvres locaux.
- Tarte Tatin avec des fruits de saison, glace ou sorbet.
- Café, thé ou tisane.
Situation
Nous sommes situés dans la region Centre, au nord de l'Indre, dans le campagne Berrishone mais proche de toutes les attractions de la Loire.
- Les Sequoias,
- 45 rue de Varennes,
- 36210 CHABRIS
- Tel (international) 0033 (0)254 40-15-42